

果実と種のカンパーニュ 、ワンホールです。
有機小麦(全粒粉60%)、有機ライ麦全粒粉(10%)、水、
有機いちじく、有機レーズン(2種)、有機かぼちゃの種、
有機ひまわりの種、有機天然酵母、有機モルト、有機湖塩
じっくり熟成発酵することで
フルーツとシードが相まってなじみ、
味わい深い仕上がり。
朝ごはんにも、おやつにも、ワインと合わせても。
■保存方法について
冷暗所で保存し、なるべく早くお召し上がりください。matoiのパンは、焼き上がり後も少しずつ熟成いたしますので、数日間味わいの変化を楽しんでいただけます。食べきれない分は、冷凍保存すると、約1か月おいしく召し上がれます。
■冷凍保存するときは
お好きな大きさ、または1枚ずつにスライスし、ひとつずつラップで包んだのち、密封袋に入れて冷凍なさってください。食べるときは、冷凍のまま軽く霧を吹き、オーブントースターで温めてお召し上がりください。
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